Jayna

拜拜的時間又要到了!三牲都吃不完,豬肉冰在冰箱好久又不知怎麼辦!

這時候就想到可以煮回鍋肉囉!回鍋肉本是川菜,配料也是講究,

但考慮一般家庭想"簡單又好吃",所以這算是簡單版的回鍋肉^^

回鍋肉

材料：

　　　五花肉 300g

　　　醬油 3大匙　

　　　二砂 1大匙

　　　蔥段 2根(依個人喜好增減量)

　　　紅蘿蔔片 配色用,適量

　　　蒜頭 3小顆

　　　沙拉油 3大匙

依序是：醬油 砂糖 蔥段 紅蘿蔔片 蒜頭

做法：

先把五花肉及紅蘿蔔切片,蔥切段,蒜頭切碎備用。

並起鍋熱2大匙沙拉油,油熱後放入豬肉片炒開。

炒開後,撈起備用。

之後再起鍋熱1大匙的沙拉油,爆香蒜頭後加入紅蘿蔔片。

然後加豬肉拌炒

再加入醬油及砂糖調味,味道OK後就可以加入蔥段拌勻起鍋囉!

看起來有沒有很好吃呢?是個非常下飯的一道菜,入口是豬肉的軟Q及醬油的香氣!因為我們的豬肉是炸過的,所以帶皮肥肉的部分非常彈牙!也不會很油喔!

快來動手做看看吧^O^

因為店長沒有寫過太多教學文,所以有任何意見歡迎留言告知喔^^